藥食同源（獨特的杜根），從疾病預防到日常飲食均能平衡美味，而治療則是嘗試的主意。 ``藥物和食物來源''一詞本身是近年來在日本創造的一個詞，其靈感來自中國對藥物和食物來源的構想。這個詞“藥物和食物來源”重新輸入到中國，這就是這個想法的由來。日本形式的美與食物之間的平衡令我們著迷。